STEP 1

Dynię zetrzyj na tarce na małych oczkach. dodatkowo, jeśli będzie dużo wody, odciśnij ją.

STEP 2

Białka oddziel od żółtek. Żółtka ubij z cukrem na puszystą masę, następnie powoli wlewaj olej i ubijaj. Białka ubij ze szczyptą soli „na sztywno”.

STEP 3

Do mieszanki ciasta Piernik wsyp utartą dynię i wymieszaj, dodaj masę z żółtek oraz delikatnie, ale szybko wymieszaj.

STEP 4

Następnie dołóż masę z białek i ponownie dokładnie wymieszaj – masa nie powinna być płynna.

STEP 5

Przelać masę do keksówki lub blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.

KROK 6

Piecz około 80 minut w rozgrzanym do 180°C piekarniku.

Enjoy!